20. Kochkurs im Hotel Amadeus
Zum mittlerweile 20. Kochkurs trafen sich 20 Landfrauen im Hotel Amadeus.
Empfangen wurden Sie von Geschäftsführer Christian Albert. Zu Beginn bekamen alle Damen einen Aperitif und Häppchen.
Danach ging es in die Küche in der der Koch die Zubereitung der einzelnen Gänge vorstellte.
F I N G E R F O O D B Ü F F E T
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Vorspeise
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Currywurstsalat und Püree mit weißer Schokolade
Tandoorigarnelen mit Kürbissalat und Sprossen
Hähnchenfilet im Sesammantel auf Kiwi-Minzchutney
Hauptgang im Gläschen und Cheving-Dish
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Gebratene Pfifferlinge mit Kartoffelstamp und
krossem Speck
Meatballs mit Koriander und Chili
Schweinfilet mit Backpflaumen, Speckmantel und
Dijon-Senfsauce
Mini Quiche mit Rächerlachs
Dessert
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Frischkäsecreme mit Feigen
Obstspieße mit Schokolade überzogen
Vanille-Joghurtcreme mit Himbeeren
40 Jahre Ärzte ohne Grenzen
Frau Dr. Raphaela Marinho
- 19. November 2012
Dr. Raphaela Marinho ist gebürdige Brasilianerin und lebt seit 15 Jahren Deutschland.
Sie hat Medizin studiert und arbeitet im Katharinen-Krankenhaus.
Die Ärztin hat ein Herz für die schwächsten der Schwachen. Sie reiste 2011 für ein halbes Jahr ins afrikanische Swasiland und bekämpfte die schreckliche Doppel-Epidemie aus Aids und Tuberkulose.
